Pizzauunin käyttöopas: näin paistat herkullista pizzaa

Kaipaisitko palan italialaista tunnelmaa omalle kotipihallesi? Pizzauuni tarjoaa luksusta arkeen ja tuo kotiin ihanan välimerellisen makumaailman. Pizzauunin käyttö on superhelppoa, ja kätevän pizzauunin avulla pyöräytätkin herkullisen pizzan ennätysnopeasti. Maussa ja koostumuksessa on selvä ero verrattuna perinteisessä kiertoilmauunissa paistettuun pizzaan.

Autenttisen italialaisen pizzan valmistuksessa käytetään erittäin korkeaa paistolämpötilaa sekä lämpöä varaavaa pizzakiveä. Jopa 400° asteeseen lämpiävä pizzauni mahdollistaa napolilaisen pizzan kokkailun myös kotioloissa. Pizzauunit ovat useimmiten joko sähkökäyttöisiä, puulämmitteisiä tai kaasulla toimivia. Puukäyttöisillä pizzauuneilla saavutetaan yleensä se kaikkein maittavin lopputulos! 

Miten syntyy paras pizza kotona? 

• Valmista taikina 00-jauhoista jo edellisenä iltana ja tee siitä sopivan kokoisia palloja. Laita taikinapallot kelmutettuina yöksi jääkaappiin. 

• Taikinaa ei kannata kaulia, vaan parhaan lopputuloksen saat, kun painelet pizzapohjan pyöreäksi käsin. 

• Lisää heti tomaattikastikkeen päälle juustoraaste ja vasta sitten loput täytteet. Viimeistele oreganolla! 

• Pidä huoli, että pizzauuni on riittävän kuuma, jotta lopputulos on kuin aidossa italialaisessa pizzeriassa. 

• Pizza valmistuu pizzauunin avulla nopeasti vain muutamassa minuutissa.

Tärkeimmät tarvikkeet pizzan valmistuksessa: 

• Laadukas pizzauuni 

• Lämpöä varaava pizzakivi 

• Pizzalapio paistamiseen 

Miten pizzauuni toimii? 

• Pizzauunin käyttö on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Kaikkein tärkeintä on pitää huoli riittävän korkeasta paistolämpötilasta.

• Puulämmitteisessä pizzauunissa asetetaan klapit pesään ja sytytetään ne. Uuni on valmis pizzan paistamiseen, kun se on saavuttanut riittävän korkean lämpötilan (n. 380-400° astetta). 

• Sähkökäyttöinen pizzauuni kytketään päälle sähköllä. Voit laittaa pizzan uuniin, kun lämpötila on n. 380-400° astetta. 

• Kaasukäyttöinen pizzauuni toimii kaasugrillin tavoin. Myös kaasulla toimivassa uunissa pizzan paistaminen aloitetaan vasta, kun lämpötila on kohonnut n. 380-400° asteeseen. 

• Useimmissa pizzauuneissa on lämpömittari, jonka avulla on helppo seurata lämpötilan kohoamista.

Pizzauunissa voit valmistaa pizzojen lisäksi muitakin herkkuja, kuten pihvejä, kalaa ja kasviksia. Pizzakiveä puolestaan kannattaa käyttää myös tavallisessa uunissa tai grillissä. 

Tutustu Maskun pizzauunivalikoimaan ja ota kesän trendikkäin kokkailuharrastus haltuun!